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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 309

焼酎アラカルト 鯨ベーコン

 昔は一緒に遊んだ仲なのに、出世しちゃって気軽に付き合えなくなっちゃった友達みたいな食べ物がこちら。
くじらベーコン
 鯨ベーコンでございます。
 この何とも着色丸出しの赤さ、獣肉とも魚肉ともつかぬにじむ脂の不思議なにおい。昭和40年代は普通に食卓に上ってました。お肉より安かったですしね。それが今では100g1000円ですよ。高級品です。かといって美味しくなったわけではなく政治的要因による稀少化ですよね。
 お刺身の代用か、肉料理の代用かはわかりませんが、この洋食とも和食ともつかぬ不思議なキャラクターは、安い焼酎によく合います。お値段のギャップは激しいですけどね。
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テーマ:♪♪生活を楽しむ♪♪ - ジャンル:趣味・実用

  1. 2014/05/22(木) 20:21:02|
  2. 料理・食
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

鯨のベーコンいいですねー
細かく短冊に刻んでたっぷりの刻み葱と和えてしょう油を少々
これを温かいご飯に乗せればどんぶり飯何杯でもいけちゃいます
ああ、久しぶりに食べたくなってきました
  1. 2014/05/22(木) 23:46:58 |
  2. URL |
  3. #-
  4. [ 編集 ]

鯨ベーコン葱和え

なるほど葱和えでご飯を、それはおいしそうです。今ではかなりお高い丼になりますけど今度試してみたいです。あ~あ、少し残しておけばよかった。
レシピありがとうございます。
  1. 2014/05/23(金) 19:57:40 |
  2. URL |
  3. 柊horii #6MY/GVW.
  4. [ 編集 ]

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