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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 313

ニンニクの丸焼き

 暑い日は嬉しくなります。
 え?なぜって?そりゃあアンタ、ビールが美味く感じるからでしょう。
 畑を終えて風呂に入ってさっぱりしたところです。

 獲ってきたニンニクを丸焼きにしました。
新ニンニクの丸焼き

 ビールでシャァァーっと咽喉を冷やしましたら、ニンニクを剥きます。
 するとほっこり焼けた身がつるんと飛び出すんです。
ほっこりアツアツ
 味噌をつけてホクホクと食べる。…ンまい。

 そしてもうひと品
豚肉と炒め合わせる
ニンニクの花芽と豚肉の炒め合わせです。こいつもまたねぇ、獲れたてシャキシャキでピリリと辛い。肉とも油ともよく合いますね。キリン『一番絞り』を一本飲んで、お昼寝しますかな。



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2014/05/31(土) 14:24:50|
  2. 料理・食
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