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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 331

オカヒジキのブタポン

 食べごろを迎えておりますオカヒジキ。
 今日<6月29日>は豚肉と炒め合わせまして朝のおかずにしました。
 茹でて冷まして絞ったオカヒジキを豚肉と共々、油炒めにします。お味はポンズ醤油のみです。
 仕上げに剥き胡麻をたっぷりと絡めまして出来上がりです。
豚肉とオカヒジキのポンズ炒め
 オカヒジキという野菜は、煮ても炒めてもシャクシャクとした食感を失わないところが持ち味ですね。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2014/06/29(日) 17:37:08|
  2. 料理・食
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