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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 355

タイ茶漬け

 本日の仕上げはタイ茶漬けです。

 朝の残りのお刺身に胡麻ダレをもみこんで、うすい出し汁をはってすすります。
タイ茶漬け
 それじゃあ普通に“鯛茶”じゃないの?
 いえいえそれがね、今回のは三つ葉ではなくパクチーで香り付けしてるんです。なのでタイ料理にちなんで“タイ茶”と表記しましたのです。パクチーと胡麻ダレスープもなかなか合いまして、ザバザバずるずると一気にすすってしまいました。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2014/07/28(月) 20:54:26|
  2. 料理・食
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