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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 360

宝石トマト

 連休中日〈なかび〉でございます。まだ中日。 朝から健康充実しております。

 支度しましたこちら。
三色ふくめ煮
 近所の農家さんからいただいた大量の枝豆を食べきれないでいたので、茹でおきのそれを鞘から出し、ジャガイモ、カボチャと薄味で含め煮にしました。そうしたらカボチャの甘みが凄くて枝豆の甘みがかすんでしまいました。

 それとサラダというかデザート代わりの宝石トマト。
宝石トマト
 昨日<7月29日>仕込んだ梅酢漬けです。オリーブ油を少したらしました。
 これはじゃぶじゃぶ食べられます。ウチのトマトは皮が硬いのが難点でしたが、このようにひと手間かけますと格段に食べやすくなりますね。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2014/07/30(水) 07:30:06|
  2. 料理・食
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