食味雑記 362

ジャークチキン ?

　「鶏肉が一枚あるからさぁ、ジャークチキン作ってよ」　と女房。
　なんだよそれ、ジャマイカ料理？やったことないねぇ。
　聞けば配合スパイスが買ってあるとの事、じゃ、ま、いっか。（クサ）

　配合スパイスを揉み込んでグリルで焼きましたよ、その間にたっぷりの夏野菜をオリーブ油で焼きました。

　どう？

　イマイチだったみたい。

　私はおいしいと思いましたよ、なんつったって本物知らないんですから。
　パンにね、こう肉と野菜をどっさりはさんでガブリと食いつき、詰まりそうな咽喉をビールで流すんですよ。うまいに決まってますがな。