食味雑記 363

ゴーヤーいとこん

　♪　ごぉーやぁー　よい子だ　ねんねしな　♪

　歌で知られたゴーヤでございますが（ちがうだろ！）、今日＜８月１日＞は朝から油炒めで元気にいってみたいとおもいます。

　薄切りのゴーヤに豚挽肉、糸こんにゃくを醤油味で炒め煮にしました。ちょっとすき焼き風に長めに火を通した、柔らかめに仕上げるとよろしいようで、ご飯のおかずになります。
　
　茄子のドジョウ汁もどきとともに、８月初日の朝ごはんになりました。