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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 369

天とじと木の葉梅

 連休最終日、暑くてたまらん。ランチはビールで。

 天ぷらの食べ残しを甘辛く煮つけて玉子でとじた「天とじ」。笹かまに切れ目を入れて紫蘇の葉と味梅をはさんだ「木の葉梅」、こういうものでビールを一杯。
天とじ木の葉梅
 今回のビールはサッポロ「ホワイトベルグ」、税法上“発泡酒”に属するためか、お値段はお安いものの味は上々で香辛料の威力が、濃くてうまいビールの味を演出しています。これファンになりそう。 
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2014/08/03(日) 13:40:04|
  2. 料理・食
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