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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 370

アサリのスパゲティ

 アサリの酒蒸しの汁はおいしいね。
 連休の締めはアサリの酒汁をたっぷり吸わせたスパゲティです。
貝のスパゲティ
 アサリの身は痩せてしまいましたけど、味は麺にしっかり移ってます。

 それとバナナピーマンとトマトのいとこ煮
いとこ煮
 種ごとうまいバナナピーマンのぶつ切りと色とりどりのミニトマトを炒め合わせました。トマトがくずれてソースになります。トマトとピーマンは同じナス科ということで“いとこ煮”です。ここにナスと唐辛子でも加えたら“親戚一同煮”とでも呼びましょうかね。
 そういえば、カボチャとアズキのいとこ煮ってあるけど、アレのどこがいとこなのかな?謎だ。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2014/08/03(日) 19:32:35|
  2. 料理・食
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