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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 371

VODKA HANOI

 大型連休が明けますと、お土産をいただけることがあります。
 今回は、30年来お世話になっている先輩が、ベトナムで買ってきてくださったお酒です。
VODKA HANOI
 VODKA HANOI〈ウオッカ ハノイ〉 舌に広げると軽快な糖分が広がる、アルコール度数29.5度のスッキリした飲み口です。今日はミントの葉を揉んで浮かべて香りを足してみました。
 おかずはベトナムに因みまして、生春巻き。
ゴイクン
 とは申しましても中身は自己流、鶏肉の甘味噌煮を葱や胡瓜と合わせた北京ダック風です。モチっとした皮に包まれた甘じょっぱい鶏肉にシャキシャキ野菜、時どき香草をかじってミント風味のウオッカをひと口やるてえと、そりゃあもうエスニーック!夏は南国料理がよく合います。そりゃそうだ。

 それにしましても、お土産というものは嬉しいものでして、その品物云々よりも、旅先にいながら私のことを思い出してくれていたんだという、そこが有り難いのであります。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2014/08/06(水) 21:38:14|
  2. 料理・食
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