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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 391

枡酒  モロポン

 勤務地が近くなったので、帰宅後でも家で小料理がつくれるようになりました。
 茹でて冷ましたモロヘイヤのたたきに茹でモヤシ、葱の小口切りを混ぜてポン酢醤油で味付けますと、簡単な健康小鉢の出来上がりです。
モロポンズ
 いただきものの清酒『花泉』を、今日は枡で。最初のひと口はキューっと多めに、野菜をつまんで後はちびちび。この一合の清酒が、仕事の疲れを癒してくれるんです。…え?疲れるほど仕事してないだろって?ご指摘ごもっともです。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2014/09/11(木) 20:43:21|
  2. 料理・食
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