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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 405

お味噌汁

 二月に仕込んだ手前味噌をデビューさせました。
 味噌汁そのものを確かめたかったので、具は無しです。お椀のほうに茹でた青菜をほんの少し据えまして、熱い汁を注ぐ。人工調味料なしの天然味噌汁でございます。
お味噌汁
 お味はじゅうぶんで、パクパクご飯が進みます。途中でだしの煮干を丸ごと食べますと、ほろりとワタが苦ります。
 貧乏くさい?いえいえかなり贅沢です。なぜならここまで7ヶ月もかかっているのですから。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2014/10/04(土) 11:15:45|
  2. 料理・食
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