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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 412

ごはんスープ

 ごはんスープ? なんじゃそりゃ?

 はい、ご飯が具材のスープです。

 なにぃ?具がご飯?

 そうなんですよ、先日作った黄金粥が、誰も食べてくれなかったから冷蔵庫に悲しく残っていたのです。だから女房が作った野菜スープに溶かし入れまして仕立てましたという次第で。…えぇ、つまり残り物料理です。

ごはんスープ

 ですがバカにできませんよ、なかなかの美味しさです。ただでさえ冷ご飯だったのをお粥にしたものが、さらに冷やされて四日あまり、もう澱粉質はどこかに行ってしまってサラッサラの軽ーいお米に成っているんです。元のお粥にチーズを忍ばせてあるからコクもあります。朝ご飯として十分なひと皿ではないでしょうか。

 なるほどね、それじゃあこの次は残ったスープでお米を炊いて“スープごはん”なんてやってみたらどうだい?
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2014/10/17(金) 08:27:31|
  2. 料理・食
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