食味雑記 415

根っこ汁

　家族が起きて来る前の時間がいいのです。
　静かで、落着くひと時です。起きて来りゃあ文句ばっかり言ってくるからストレスになります。

　人参と大根を皮ごと千切りにして煮干のだしで味噌汁に仕立て、茹でた若大根を浮かせました。

　根っこだらけの“根っこ汁”でございます。
　写真映りがいいように丸ごと添えましたが、実際食べると食いちぎれないので食べにくい。やっぱりひと口サイズに切らないとダメですね。何事も見た目に囚われてはいけない、本義を見出す努力をしよう。

　などと呆けていたら、来客。
　近所の農家さんが柿を分けてくださいました。

　美しい。
　秋の色ですね。